Yaban Mersinli Tel Kadayıf
1 paket tel kadayıf
1 su bardağı su
2 su bardağı süt
1,5 su bardağı tozşeker
2 yemek kaşığı tereyağı
Yarım su bardağı çekilmiş ceviz
1/3 su bardağı çekilmiş antepfıstığı
Yarım su bardağı yaban mersini
Süslemek için bütün ceviz

Tarifi:
Süt, su, tozşeker ve tereyağını bir tencerede kaynatıp, ılıtın. Tatlı yapacağınız kalıba tel kadayıftan biraz yerleştirin ve şekerli karışımdan bir miktar üzerine dökün. Çekilmiş cevizi kadayıfın üzerine ilave edin ve tekrar tel kadayıf serpin. Fıstığı da aynı şekilde kadayıfın üzerine serpin ve fıstığın üzerini kadayıfla örtün. Yaban mersiniyle aynı işlemi yapın ve kadayıfın üzerine sütlü karışımdan gezdirin. Kadayıfla, yaban mersinin üzerini kapatın. Onun da üzerine tekrar fıstıklı malzeme yayın ve süt karışımından bir miktar dökün. Bu işlemi kabınızın alacağı kadar tekrarlayın. Elinizle bastırarak malzemenin sıklaşmasını sağlayın. Kalan sosu kabın aldığı kadar ilave edin. Yaban mersini ve cevizle kadayıfı süsleyin.