Tavuk Piliç Hindi | 1001 Yemek Tarifi

Tavuk Piliç Hindi10 Eyl 2009 07:32 am

Tereyağlı Tavuk Rulo
2 adet ince dövülmüş tavuk göğsü
2 çorba kaşığı eritilmiş tereyağı
1 tatlı kaşığı toz hardal
1 tatlı kaşığı toz sarmısak
1 su bardağı küçük doğranmış haşlanmış patates
Pulbiber, tuz, karabiber
2 parça dil peyniri
Kürdan

Tarifi:
Eritilmiş tereyağının içine toz sarmısağı ve hardalı ilave ederek karıştırın. Tuz, karabiber ve pulbiberi de ekleyip, karıştırmaya devam edin. Tavuk göğüslerinin içine dilimlenmiş dil peyniri koyun ve dolma yapar gibi kenarlarını kıvırarak sarın. Pişerken dağılmaması için kürdanları üç noktadan saplayın. Diğer tavuk göğüsleri için de aynı işlemi uygulayın ve fırın kabına alın. Daha önce hazırladığınız tereyağlı sosu tavukların üzerine sürün. Haşlanmış ve küçük doğranmış patatesleri tavukların üzerine gezdirin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30-35 dakika pişmeye hazırdır.

Tavuk Piliç Hindi21 Tem 2009 05:58 am

Fırında garnitürlü Tavuk

firinda_garniturlutavuk

Malzemeler:

- 1 adet orta boy tavuk (temizlenmiş olmalı)
- 2-3 adet orta boy patates
- 2 adet orta boy kuru soğan
-8-10 adet bürüksel lahanası

Sos için;
- 2 çay kaşığı biber salçası
- 6 çay kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı dolusu yoğurt
- 1 adet limonun suyu
- 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı (bitkisel margarin de kullanılabilir),
- 1 çay kaşığı tuz,
- karabiber
- 1 adet büyük fırın torbası,
- 4 çay kaşığı dolusu un,
- 1 çay kaşığı tuz

Tarifi:
1- Patatesler ve soğanlar soyulup dörde blünür. Bürüksel lahanalarının sert kök kısımları yarım santim kadar kesilip sararan yaprakları ayıklanır. Yıkayıp süzüldükten sonra bir kenarda bekletilir.

2- Temizlenen tavuk yıkanıp süzüldükten sonra kağıt peçeteyle kurulanır.

3- Sosun hazırlanması için; saçalar, limon suyu, yoğurt ve eritilip ılıtıln tereyağı derin bir kaba aktarılır. Üzerine tuz ve karabiber serpilip çatalla çırpılır.

4- Hazırlanan bu sos tavuğun her tarafına iyice sürülür.

5- Fırın torbasına un ve tuzu koyulduktan sonra torbanın ağzı elle kapatılarak birkaç kez sallanır. Böylece unlu karışım torbanın her yerine dağılacaktır.

6- Sosa bulanmış tavuk ve sebzelerin tümü torbaya koyulup torbanın ağzı bağlanır.

7- Torbadaki tavuk fırın tepsisine yerleştirilip üzeri birkaç yerinden delinir. 175 dereceye ısınan fırında 1 saat, üzeri iyice kızarıncaya kadar pişirilir. Sıcak sıcak servis yapılır.

Tarif Sahrap Sosysal’dan…
Afiyet olsun

Tavuk Piliç Hindi15 May 2009 03:35 pm

Izgara tavuk şiş

Bir haftasonunda ailenizle ya da arkadaşlarınızla barbekü (mangal) keyfi yapmak istediğinizde çabuk hazırlayabileceğiniz ızgara tavuk şiş tarifi..

Malzemeler:
Yarım kilo kadar tavuk göğsü,
1 yemek kaşığı salça,
1 diş sarımsak,
1 yemek kaşığı zeytin yağı,
1 su bardağı süt
ve Tuz
Tarifi:
Salça, ezilmiş sarımsak, zeytinyağ, süt ve tuzu derin bir kasede karıştırın.
Tavuk göğsünü kuşbaşı olarak doğrayın.
Hazırladığınız karışıma tavukları ekleyin.
Yarım saat beklettikten sonra şişe geçirin.
Izgara ya da mangalda her iki tarafını da pişirin

Tavuk Piliç Hindi12 Şub 2009 08:49 pm

Tavuk Dolması Tarifi

Malzemeler:
- 1.5 kg ile 2kg arasında küçük piliç,
- 1 su bardağı pirinç,
- 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık,
- 2 yemek kaşığı kuş üzümü,
- 100 gr tavuk ciğeri,
- Tuz ve karabiber.

Tarifi:
İç pilavın hazırlanışı:
Önce tavuğun iç yağından bir parça alınıp tencerede kavrulur. Kavrulan yağa küçük küçük doğranmış tavuk ciğeride ilave edip pişirin sonra fıstık eklenir ve rengi değişene kadar ciğer ile kavurmaya devam edin. Sırası ile haşlanmış pirinç, kuş üzümü ve 150 gr kaynamış su, karabiber ilave edip pilavı suyunu çekene kadar pişirin.

Tavuğun hazırlanması:
Tavuğun içini iyice temizleyin ve ilk olarak normal bir iplikle tavuğun boğazını dikin. içini ve dışını bolca tuzlayın iç pilavı içine doldurup karnını iyice dikin. tavuğu bir toprak güvece koyun (içerisine hiçbir su eklemeden) fırınında 1*2 saat pişirin. afiyet olsun

Tavuk Piliç Hindi12 Şub 2009 08:45 pm

Pratik Tavuk Şinitzel Tarifi

Malzemeler:
- 800gr tavuk göğsü ( dilimlenmiş )
- 2 adet yumurta
- 1 kase mısır unu
- Sıvıyağ ( aycicek ya da misir yagi)
- Tuz

Tarifi:
Öncelikle yumurtaları derince bir kabın içerisine kırın ve tuz ekleyerek iyice çırpın. Dilimlenmiş tavuk göğüslerini yumurtalı karışımın içine koyarak etin her yerine yumurtanın bulanmasını sağlayın. Yumurtalanmış etleri yayvan bir kaba dökmüş olduğunuz mısır ununa bulayın ve kızgın yağda kızartın.

Sebze Yemekleri& Tavuk Piliç Hindi20 Oca 2009 02:58 pm

Enginarlı Piliç Salatası

Malzemeler:

6 Adet Tavuk Göğsü,
Yarım litre Kaynar Su,
2 Kilo Enginar 4 Adet(Küp Şeklinde Doğranmış), 4 Adeti Bütün olarak,
250 ml Beyaz Şarap,
150 Gram Mayonez,
150 Gram Yoğurt,
2 Çay Kaşığı Sarımsak,
Tuz
Maydanoz ( veya dereotu)
Tarifi:
Diyet göğüsleri ufak lokmalar halinde doğrayın. Doğranmış göbek enginarları kaynar suyun içine atıp, hızlı ateşte yaklaşık 5-7 dk. yumuşayana kadar pişirin. Daha sonra enginarları sudan çıkarıp hafif tuzlayın ve üzerini kapatarak soğumaya bırakın. Yoğurt ve dövülmüş sarmısağı çırpıp mayoneze ilave edin. Piliç etleri ve enginarı karıştırın ve bu karışımı mayonez ile harmanlayın. Servisi haşlanmış bütün enginarların içinde veya porsiyonluk kümeler halinde yapabilir, üzerini maydanoz veya dereotu ile süsleyerek servis yapabilirsiniz

Tavuk Piliç Hindi29 Ara 2008 09:31 pm

Yılbaşı Hindisi

Malzemeler
- 1 orta boy hindi,
- 8 – 10 adet arpacık soğan,
- 1 adet defne yaprağı,
- 1 çay bardağı zeytinyağı,
- 2 adet limon,
- 3 adet domates,
- 5 adet sivri biber,
-Tuz, karabiber, kırmızı biber

İç Pilav İçin gerekli malzemeler:
- 2 su bardağı pirinç
- 2 doluca yemek kaşığı tereyağı
- 2 çorba kaşığı dolmalık fıstık
- 1 kuru soğan
- 200 gram kuzu ciğeri
- 2 çorba kaşığı kuş üzümü
- 3 su bardağı et suyu
- Karabiber, tarçın, tuz

Tarifi:
Öncelikle aldığınız orta boy hindiyi iyice yıkayıp, süzün. Ayrı bir yerde soğanları rendeleyin.
Sarımsakları dövün veya küçük küçük doğrayın. İçine 2 limon suyunu ilave edin.
Salçayı, tuzu, karabiberi, kekiği ve şekeri ekleyerek tüm malzemeleri iyice karıştırın.
Hazırladığınız bu sosu tel süzgeçten geçirip, içine sıvıyağ ilave edin.
Hindinin iç ve dış kısmına bu sosu fırça ile sürerek buzdolabında 1 gece bekletin.
Sosun arta kalanını saklayın. Ertesi gün fırın tepsisini sıvı yağla yağlayın ve hindiyi fırın tepsisine yerleştirin. Kalan sosu bir kez daha hindinin üzerine sürün. Orta ısılı fırında üzeri nar gibi kızarana dek pişirin.
Bu sosla hindi yerine tavuk da pişirebilirsiniz. Yılbaşı için hazırlayacağınız hindinin ya da tavuğun daha lezzetli olması için, mutlaka tarifini verdiğimiz bu sosta bir gece bekletin ve hindinin içini kestaneli pilavla doldurun.
Bknz: Tavuklu Pilav

Tavuk Piliç Hindi05 Kas 2008 04:13 pm

Çerkez Tavuğu

Malzemeler:
- 1 Adet Tavuk,
- 1 Adet Soğan,
- 1 Adet Havuç,
- 3 Su Bardağı Ceviz İçi,
- 3 Büyük Dilim Bayat Ekmek,
- Tuz, Kırmızı Biber,
- 1-2 Diş Sarımsak.

Tarifi:
Temizlenmiş ve yıkanmış tavuğu dörde bölünmüş soğan, havuç ve yeterince suyla birlikte ateşe koyun. Kaynamaya başlarken üzerindeki köpüğü alın. Bir kaşık tuz katıp kısık ateşte yumuşayana dek pişirin. Ateşten indirin ve ılımaya bırakın. Tavuğu tencereden çıkartın. Kemiklerini ve derisini ayırın. Etleri de iri parçalara bölün. Cevizleri bir kere et makinasında çekin. Ekmeklerin kabuklariını çıkartıp ıslatın ve suyunu sıkarak azar azar çekilmiş cevize katın. 1-2 diş dövülmüş sarmısak, dilediğiniz kadar kırmızıbiber ve tuz koyun. Tekrar makineden geçirin. Akan yağları bir fincana toplayın. Ceviz içine, azar azar tavuk suyunu katıp tahta kaşıkla karıştırın. Koyu bir boza kıvamına gelen salçanın yarısını tavuk etleriyle karıştırın. Uzun bir servis tabağına yerleştirin. Üzerini de kalan salçayla kapatın. Ceviz yağı gezdirip maydanoz yapraklariyla süsleyip servis yapabilirsiniz.

Tavuk Piliç Hindi19 Eki 2008 05:43 pm

Çerkez Tavuğu

Malzemeler:
- 1 Adet Tavuk,
- 1 Adet Soğan,
- 1 Adet Havuç,
- 3 Su Bardağı İç Ceviz,
- 3 Büyük Dilim Bayat Ekmek,
- Kırmızı Biber,
- 2 Diş Sarımsak,
- Tuz

Tarifi:
Temizlenmiş ve yıkanmış tavuğu dörde bölünmüş soğan, havuç ve yeterince suyla birlikte ateşe koyun. Kaynamaya başlarken üzerindeki köpüğü alın. Bir kaşık tuz katıp kısık ateşte yumuşayana dek pişirin. Ateşten indirin ve ılımaya bırakın. Tavuğu tencereden çıkartın. Kemiklerini ve derisini ayırın. Etleri de iri parçalara bölün. Cevizleri bir kere et makinasında çekin. Ekmeklerin kabuklariını çıkartıp ıslatın ve suyunu sıkarak azar azar çekilmiş cevize katın. 1-2 diş dövülmüş sarmısak, dilediğiniz kadar kırmızıbiber ve tuz koyun. Tekrar makineden geçirin. Akan yağları bir fincana toplayın. Ceviz içine, azar azar tavuk suyunu katıp tahta kaşıkla karıştırın. Koyu bir boza kıvamına gelen salçanın yarısını tavuk etleriyle karıştırın. Uzun bir servis tabağına yerleştirin. Üzerini de kalan salçayla kapatın. Ceviz yağı gezdirip maydanoz yapraklariyla süsleyip servis yapabilirsiniz.

Tavuk Piliç Hindi14 Eki 2008 11:27 pm

Bezelyeli Tavuk Göğsü Sarma

Malzemeler:
- 4 ince dövülmüş tavuk göğsü
- 4 çorba kaşığı iç bezelye
- 2 çorba kaşığı krema
- Yarım demet taze soğan
- 1 demet dereotu,
- 1 çorba kaşığı hardal
- 6 çorba kaşığı sıvıyağ
- 1 su bardağı tavuk suyu
- karabiber ve tuz
Tarifi:
Tavuk göğüsünü ince ince dövün. Bir kapta 1 çorba kaşığı sıvıyağ, hardal, tuz ve biberi karıştırıp tavuk göğüs etlerinin üzerine sürün. Bezelyeyi tuzlu suda 4 dakika haşlayın. Fazla yumuşamadan ateşten indirin ve süzgece alın. İçine çok ince kıyılmış taze soğan, dereotu ile krema, tuz ve karabiber ilave edin. Hazırladığınız iç malzemesini tavuk göğüs etlerine paylaştırıp rulo yapın ve kürdanla tutturun. Yapışmayan tavada sıvıyağı kızdırın ve göğüs etlerini çevirerek kızartın. Ruloları bir tencereye alıp üzerine tavuk suyu ilave ederek kısık ateşte 20 – 25 dakika kadar pişirin. Dilimleyerek servis yapın.

Tavuk Piliç Hindi kategorisindeki butun tarifler

Aylik Arsiv

Kategoriler

Ara:

viagra anxiety

viagra how it works

taking viagra woman,

viagra how it works

Natural Viagra Substitutes

Cheapest Viagra Prices

Confidential Overnight Shipping Viagra Overnight

cheap gerneric viagra

Alternative To Viagra

cheap gerneric viagra

generic viagra levitra and cialis pills

cheap gerneric viagra

taking viagra after the expiration date

taking viagra woman,

taking viagra woman,

Ecstacy And Viagra

Viagra Buy

Does Viagra Really Work

taking viagra woman,

taking viagra woman,

Viagra Logo

generic viagra levitra and cialis pills

generic viagra levitra and cialis pills

taking viagra woman,

cheap gerneric viagra