Tatlilar | 1001 Yemek Tarifi

Tatlilar10 Eyl 2009 07:35 am

Yaban Mersinli Tel Kadayıf
1 paket tel kadayıf
1 su bardağı su
2 su bardağı süt
1,5 su bardağı tozşeker
2 yemek kaşığı tereyağı
Yarım su bardağı çekilmiş ceviz
1/3 su bardağı çekilmiş antepfıstığı
Yarım su bardağı yaban mersini
Süslemek için bütün ceviz

Tarifi:
Süt, su, tozşeker ve tereyağını bir tencerede kaynatıp, ılıtın. Tatlı yapacağınız kalıba tel kadayıftan biraz yerleştirin ve şekerli karışımdan bir miktar üzerine dökün. Çekilmiş cevizi kadayıfın üzerine ilave edin ve tekrar tel kadayıf serpin. Fıstığı da aynı şekilde kadayıfın üzerine serpin ve fıstığın üzerini kadayıfla örtün. Yaban mersiniyle aynı işlemi yapın ve kadayıfın üzerine sütlü karışımdan gezdirin. Kadayıfla, yaban mersinin üzerini kapatın. Onun da üzerine tekrar fıstıklı malzeme yayın ve süt karışımından bir miktar dökün. Bu işlemi kabınızın alacağı kadar tekrarlayın. Elinizle bastırarak malzemenin sıklaşmasını sağlayın. Kalan sosu kabın aldığı kadar ilave edin. Yaban mersini ve cevizle kadayıfı süsleyin.

Tatlilar28 Tem 2009 04:17 pm

Sütlaç

sutlac

Malzemeler:
- 1,5 su bardağı pirinç
- 1,5 su bardağı su
- 1 litre süt
- 1 su bardağı şeker
- Yarım çorba kaşığı pirinç unu
- 1 paket vanilya

Tarif:
Tencereye bir buçuk bardak suyu koyup, kaynatın. Su kaynadıktan sonra ayıklayıp yıkadığınız pirinci de ilave edip, pirinçleri yumuşayınca kadar haşlayın. Sütü ekleyip, ara ara karıştırarak karışımı kaynamaya bırakın.

Bir kasede pirinç ununu az suyla karıştırın ve bu karışıma 1 paket vanilya ilave edin. Karışıma kaynayan sütten bir iki kaşık ilave ederek, buluşma için ön hazırlık yapın. Süte kıvam verecek bu karışımı azar azar kaynamakta olan tencereye ekleyin.

Pirinçler dağılınca, bir bardak şekeri ilave edin. 5 dakika kaynatıp, ateşten indirin.

Kaselere boşaltarak, soğuduktan sonra buzdolabına kaldırın.

Servis etmeden önce isteğe göre üzerine tarçın serpiştirebilirsiniz.
Tarif Nurhan Demirel’den…

Afiyet olsun.

Tatlilar23 Tem 2009 03:42 pm

Cevizli Kadayıf Dolması

cevizli_kadayif_dolmasi

Malzemeler:

- Yarım kg tel kadayıf
- 2 su bardağı dövülmüş ceviz içi
- 4 adet yumurta
- 250 gr taze kaymak

Kızartmak için:
-1,5 su bardağı sıvıyağ

Şerbeti için:
- 3 su bardağı tozşeker
-3 su bardağı su
- Yarım limonun suyu

Tarif:
1- Kadayıf dolmasının hazırlanması için, tel kadayıftan avuç içi büyüklüğünde parçalar koparılarak tezgaha yayılır.

2- Üzerlerine birer tatlı kaşığı kadar dövülmüş ceviz içi konur ve kenarları içe doğru katlanarak dolma gibi sarılır.

3- Hazırlanan kadayıf dolmaları, çırpılmış yumurtaya bulanarak kızgın yağda nar gibi kızartılır.

4- Şerbetin hazırlanması için; su ve tozşeker orta boy bir tencereye aktarılıp kaynatılır. Koyulaşıp kıvam kazanınca üzerine limon suyu eklenip 1-2 dakika daha pişirildikten sonra ocaktan alınır ve ılık hale gelinceye kadar bekletilir.

5- Kızaran dolmalar ılık şerbetin içine atılarak şerbeti çekmesi için 15-20 dakia bekletilir. Servis tabağına alınan kadayıf dolmaları, üzerlerine kaymak ya da dövülmüş ceviz içi serpiştirilerek servise sunulur.

Tarif Sahrap Soysal’dan.
Afiyet olsun…

Tatlilar15 Eyl 2008 07:27 pm

Bülbül Yuvası

Malzemeler:
- Yarım paket margarin
- 1 çay bard. süt
- 1 çay bard. sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 1 tatlı kaşığı sirke
- Yarım çay kaşığı tuz
- 1 çorba kaşığı yoğurt
- Aldığı kadar un
Tarifi:
Yukarda verilen malzemelerin hepsini karıştırarak yoğurun.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde yumaklar oluşturun ve bunları çay tabağı büyüklüğünde açın.

Aralarına nişasta koyarak on tanesini üst üste dizin ve hepsini birlikte yaklaşık 30-35 cm çapında açın.
Her katı tek tek ince bir oklavaya son 2 cm’i sarkacak şekilde sarın. İki ucundan ortaya doğru çekerek hamuru büzün.
Daha sonra oklavayı çıkarın ve hamurun her iki ucunu birleştirerek daire yapın. Oklavaya sarmadığımız iki cm lik kısım birleştirdiğimiz hamurun taban kısmını oluşturacak şekilde tepsiye koyun.
Üzerine erittiğiniz margarinden ya da tereyağından sürerek fırında kızartın (Bu margarin hamurun içine koyduğumuz margarinden ayrı).
Şerbeti için 4 su bardağı su ile 4 su bardağı şekeri karıştırın ve kaynatın.
Hamur soğukken sıcak şerbeti üzerine dökün. Servis yapmadan önce tatlılarımızın ortasını ceviz ya da fıstıkla doldurun.

Tatlilar20 May 2008 04:24 am

Elmalı Pasta

Malzemeler:

- 800 gr un,-

- 3 adet elma,

1 paket margarin,

1 su bardağı pudra şekeri,

1 adet yumurta,

1 su bardağı yoğurt,

1 tatlı kaşığı tarçın,

1 paket kabartma tozu,

1 paket vanilya,

1 avuç dövülmüş ceviz.

Tarifi:
Once Harcıni hazirlamak için; elmaları soyup rendeleyin. 1 çay bardağı şekeri ekleyerek kısık ateşte pişirin. Soğuyunca dövülmüş ceviz ve tarçını ilave edin. Oda sıcaklığındaki yağı ve pudra şekerini bir kapta karıştırın. Yumurta, yoğurt, kabartma tozu, vanilya ve un ile yumuşak kıvamda bir hamur yapın. Daha sonra hamuru oklava veya merdane yardımıyla açtikdan sonra bardak ile keserek yuvarlak hamurlar elde edin .Yapmış olduğumuz harcı yuvarlak hamurların ortasına koyarak ay şekli verin isterseniz hamuru büyük bir daire(yaklaşık 20cm çapında) şeklinde açarak pizza dilimi şeklinde kesin ve harcı geniş olan kısma koyarak rulo yapın. 180 dereceli fırında 25- 30 dakika kadar pembeleşene kadar pişirin. En son olarak uzerine pudra şekeri dökerek servis yapın. Afiyet olsun.

Tatlilar18 May 2008 07:16 am

Vanilyalı Kek

Malzemeler
-3 yumurta
-1,5 bardak şeker
-1 bardak süt
-Yarım bardak sıvı yağ
-2,5 bardak un
-Vanilya
-Kabartma tozu

Tarifi:
Şeker ve yumurtayı mikserle çırpın daha sonra süt sıvı yağ, un, kabartma tuzu ve vanilyayı ilave ederek karıştırmaya devam edin kek kalıbını yağlayın ve karışımı dökün, soğuk fırına keki yerleştirin ve 150 160 derece arasında pişirin. Kürdan ( ya da benzeri) yardımıyla pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.

Tatlilar08 Mar 2008 03:20 pm

Elmalı Pasta

Malzemeler:
800 gr un, 3 adet elma,
1 paket margarin,
1 su bardağı pudra şekeri,
1 adet yumurta,
1 su bardağı yoğurt,
1 tatlı kaşığı tarçın,
1 paket kabartma tozu,
1 paket vanilya,
1 avuç dövülmüş ceviz.

Tarifi:
Once Harcıni hazirlamak için; elmaları soyup rendeleyin. 1 çay bardağı şekeri ekleyerek kısık ateşte pişirin. Soğuyunca dövülmüş ceviz ve tarçını ilave edin. Oda sıcaklığındaki yağı ve pudra şekerini bir kapta karıştırın. Yumurta, yoğurt, kabartma tozu, vanilya ve un ile yumuşak kıvamda bir hamur yapın. Daha sonra hamuru oklava veya merdane yardımıyla açtikdan sonra bardak ile keserek yuvarlak hamurlar elde edin .Yapmış olduğumuz harcı yuvarlak hamurların ortasına koyarak ay şekli verin isterseniz hamuru büyük bir daire(yaklaşık 20cm çapında) şeklinde açarak pizza dilimi şeklinde kesin ve harcı geniş olan kısma koyarak rulo yapın. 180 dereceli fırında 25- 30 dakika kadar pembeleşene kadar pişirin. En son olarak uzerine pudra şekeri dökerek servis yapın. Afiyet olsun.

Tatlilar08 Mar 2008 03:07 pm

Muhallebili Kurabiye

Muhallebili Kurabiye Malzemeler:
1 çay kaşığı karbonat
1 çay bardağı yoğurt
15 gram pudra şekeri
250 gram margarin
aldığı kadar un
Muhallebisi için:
1/2 kg süt, 1 paket vanilya,
9 yemek kaşığı şeker, 3 yemek kaşığı nişasta,
1 su bardağı hindistan cevizi

Tarifi:
İlk önce muhallebiyi pişirere yarım saat buzdolabında soğutun. Hamur malzemelerini bir kapta birleştirerek hamuru hazırlayın. Ceviz büyüklüğünde parçalar alarak elinizde yuvarlayın ve ortasına bir tatlı kaşığı muhallebi koyarak kapatın ve tepsiye dizin. Üzeri pembeleşinceye kadar pişirin. Üzerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.Afiyet Olsun

Tatlilar25 Şub 2008 08:26 am

Muzlu Muhallebi

Kulanilacak malzemeler:
100 gr sut
100 gr princ unu
8 corba kasigi toz seker
1 Kg muz
5-6 adet portakal kabugu sekerlemesi

Hazirlanisi:
Bir tencereye princ ununu, sekeri, ince kiyilmis portakal sekerlemesini koyup karistiriniz.Muzun kabuklarini soyup ince ince dilimleyin,tenceredeki karisima soguk sutu yavas yavas katip karistirin, Tencereyi orta atese koyup karistira karistira pisirin, Muhallebi kivamina geldiginde muzun yarisini katiniz.Bir tasim daha kaynatip atesden alin, Kaselere bosaltip uzerlerine kalan muzlardan ilave edip iyice sogudukdan sonra servis yapin.

Tatlilar25 Şub 2008 08:20 am

Savaren Pastasi

Kullanilacak malzemler:
1 kucuk paket margarin
500 gr un
1,5 cay bardagi toz seker
40 gr bira mayasi
2 yumurta
bir miktar tuz ve vanilya

Hazirlanisi:
Yukardaki malzemelere mayali hamuru hazirlayiniz. Hamuru yarim saat uzerini ortup mayalanmasini bekleyiniz
Yaglanmis kucuk veya arzuya gore buyuk pasta kaliplarina yariya kadar hamuru doldurun. Isitilmis orta hararetlifirinda pisiriniz, daha sonra uzerine pudra sekeri ve surup dokup servis yapabilirsiniz.

Tatlilar kategorisindeki butun tarifler

Aylik Arsiv

Kategoriler

Ara:

viagra anxiety

viagra how it works

taking viagra woman,

viagra how it works

Natural Viagra Substitutes

Cheapest Viagra Prices

Confidential Overnight Shipping Viagra Overnight

cheap gerneric viagra

Alternative To Viagra

cheap gerneric viagra

generic viagra levitra and cialis pills

cheap gerneric viagra

taking viagra after the expiration date

taking viagra woman,

taking viagra woman,

Ecstacy And Viagra

Viagra Buy

Does Viagra Really Work

taking viagra woman,

taking viagra woman,

Viagra Logo

generic viagra levitra and cialis pills

generic viagra levitra and cialis pills

taking viagra woman,

cheap gerneric viagra