Salcali Patatesli KofteMalzemeler:
- 1 adet orta boy soğan,
- 4 adet orta boy patates,
- 1 yemek kaşığı sıvıyağ,
- 1 yemek kaşığı salça,
- 200 gr çekilmiş et,
- 1 çay bardağı bulgur veya pirinç,
- Tuz, karabiber ve pul biber.

Köftelerin Tarifi:
Çekilmiş et, pirinç (isteğe göre bulgur) ve baharatlar bir kap içerisinde iyice yuğurularak küçük toplar haline getirilir. Birbirine yapışmamaları için çok az un serpilir.
Tarifi:
Tencerede sıvı yağı kızdırarak doğradığımız soğanları pembeleşene kadar kavuralım. Daha sonra salça ekleyerek kavurmaya devam edelim.Patatesleri fazla küçük olmamak şartıyla küp  doğrayalım ve tencereye ekleyelim. Bu karışımı biraz kavurduktan sonra üzerine patatesleri biraz geçecek kadar kaynamış su ekleyelim. 5 dakika kadar kaynadıktan sonra önceden hazırladığımız köfteleri ilave edelim. Tuzunu ve baharatlarını ayarladıktan sonra kısık ateşte pişmeye bırakalım.