Karpuzlu ve Rokalı Yaz Salatası

Malzemeler
- Bir bağ roka,
- Orta büyüklükde bir karpuzun  yarısı 2 veya  3 dilim,
- 1 adet kırmızı kuru soğan,
- 100 gr kadar beyaz peynir,
- Zeytinyağı, sirke, tuz ve karabiber karışımı ile hazırladıgınız sos.

Tarifi
Rokaları yıkayıp saplarını kesin. Karpuzu üçgen sekilde normal  dilimleyin ve tabağa yerleştirin daha sonra  rokaları tabağa  ekleyin üzerine küp şeklinde doğradığınız peyaz peyniri ve halka halka  incecik soğanı  ilave edin. Üzerine arzunuza  ve damak  tadınıza  uygun zeytinyağı, sirke, tuz ve karabiber karışımı ile hazırladıgınız salata sosunu  gezdirin. Dilerseniz ayıklanmış fıstık parcalarını da salatanın  içine karıştırabilirsiniz, afiyet olsun…