Malzemeler:
- 5 adet yumurta,
- 2 kahve fincanı toz şeker,
- 1 kahve fincanı un,
- 3 kahve fincanı irmik,
- Yarim çay kaşığı kabartma tozu,
- Yarim kahve fincanı sıvıyağı,
- 1 çorba kaşığı limon suyu,
- Yarim limon kabuğu rendesi

Şurubu icin:
-2,5 su bardağı şeker,
- Yarim limon suyu

Tarifi:
2,5 su bardağı şeker 3 su bardağı su ile kaynatılır.  Yarim limonun suyu eklenir.
10 dakika kaynatılıp altı kapatılır. Yumurta sarıları şeker ve limon kabuğu rendesi ile şeker eriyinceye kadar mikserle çırpılır. Yumurta akları ayrı bir yerde kar haline gelinceye kadar çırpılıp şekerli yumurtaya ilave edilir. İrmik, un ve kabartma tozu ayrı bir yerde karıştırılır. Yavaş yavaş yumurtalı karışıma eklenir.
Limon suyu ve sıvıyağ da bu sırada eklenir. Yağlanmış kalıba dökülerek 30-35 dakika fırında pişirilir.
Sıcakken soğuk şerbet üzerine dökülür. Üzerine kapak kapatılarak kabarması ve şurubu çekmesi sağlanır.
Soğuyunca dilimlenerek servis yapılır.