Malzemeler:
- 1 Kilo Pazı,
- 500 gram  yağlı kıyma,
- 1 adet Soğan,
- 1 Yemek kaşığı domates salçası,
- 1 Kase Pirinç,
- 1/2 demet maydanoz,
- 1 Yemek kaşığı zeytinyağ,
- Karabiber, kırmızı biber, tuz
Tarifi:
Pazı yapraklarını az tuzlu suda haşlayın ve süzün. Kıymayı rendelenmiş soğan, salça, pirinç ve baharatlar ile iyice kariştırın. Hazırladığınız harcı pazi yapraklarının içerisine koyarak sarın. Tencerenin içerisine yerleştirip yağlı ve salçalı suda pişirin. Yaprakların açılmaması için tencerenin içine yerleştirdikten sonra üzerine bir tabak koyabilirsiniz. Servis tabağına alip yoğurt ile servis yapabilirsiniz.