Lezzetli, Pratik Yemek Tarifleri

Pilavlar10 Eyl 2009 07:28 am

Sebzeli Pilav için malzemeler:
2 yemek kaşığı tereyağı
1 adet tavuk bulyon
1 su bardağı pilavlık pirinç
2 su bardağı su
Kimyon, tarçın, tuz
1 kavanoz garnitür
Minik koçan mısır

Tereyağını tencereye alıp erittikten sonra, bulyonu ilave edin. Bulyon eriyince, yıkayıp süzdüğünüz pirinci tencereye ekleyin ve kavurun. Rengi değiştiğinde, üzerini geçecek kadar su ilave edin ve tencerenin kapağını kapayın. Bir- iki taşım kaynadıktan sonra, garnitür, mısır, tarçın, kimyon ve tuzu ilave edip 5 dakika pişirin. Dinlendirip servis yapın.

Pratik Tarifler08 Ağu 2009 09:35 am

Paçanga Böreği

Pacanga_Boregi Tarifi

Paçanga Böreği İçin Gerekli Malzemeler:

- 5 yufka
- 3 yumurta (birinin sarısı böreğin üzeri için)
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1/2 paket erimiş tereyağı (125 gr)
- 100 gr kadar pastırma (her böreğin içine yarım dilim gelir)
- 3 tane küp kesilmiş domates (her böregin içine 2 küp yeterli geliyor)
- Yaklaşık 1,5 su bardağı kaşar rendesi

Tarifi:
Yağ, yoğurt ve yumurtayı çırparak harcı hazırlayın. Bir yufkayı masaya serin.
3 parmak kalınlığında şeritler halinde kesin. Uzun olan şeritleri ortadan ikiye ayırın. Şeritlerin üstüne biraz harç döküp yayın. Ucuna biraz kasar rendesi, yarım dilim pastırma ve domates yerleştirin. Muska böreği gibi sarın.
Tercihen yağlı kağıt serili tepsiye dizin. (Kaşarlar eriyip börekten çıkarsa temizlemek daha kolay olacaktır.)
Üstüne yumurta sarısı sürüp 200 derece fırında yaklaşık yarım saat, böreklerin üzeri kızarıncaya kadar pişirin

Yumurtalar31 Tem 2009 04:11 pm

Kıymalı Yumurta

Malzemeler:

4 yumurta
200 gr. yağsız kıyma
3 yemek kaşığı sıvı yağ
3 adet sivri biber
1 adet iri soğan
2 adet domates
Tuz ve karabiber

Tarif:
Teflon bir tavada sıvı yağ ile küp doğranmış soğanlar kavrulur. Kıyma ilave edilerek suyunu çekene kadar kavurmaya devam edilir, İnce doğranmış biber ve küp doğranmış domates eklenerek 3-4 dakika daha pişirilir. Tuz, karabiber katılarak karışım tatlandırılır. Yumurtalar göz göz kırılarak üstü kapalı bir şekilde pişirilir. Sıcak servis yapılır.

Afiyet olsun.

Tatlilar28 Tem 2009 04:17 pm

Sütlaç

sutlac

Malzemeler:
- 1,5 su bardağı pirinç
- 1,5 su bardağı su
- 1 litre süt
- 1 su bardağı şeker
- Yarım çorba kaşığı pirinç unu
- 1 paket vanilya

Tarif:
Tencereye bir buçuk bardak suyu koyup, kaynatın. Su kaynadıktan sonra ayıklayıp yıkadığınız pirinci de ilave edip, pirinçleri yumuşayınca kadar haşlayın. Sütü ekleyip, ara ara karıştırarak karışımı kaynamaya bırakın.

Bir kasede pirinç ununu az suyla karıştırın ve bu karışıma 1 paket vanilya ilave edin. Karışıma kaynayan sütten bir iki kaşık ilave ederek, buluşma için ön hazırlık yapın. Süte kıvam verecek bu karışımı azar azar kaynamakta olan tencereye ekleyin.

Pirinçler dağılınca, bir bardak şekeri ilave edin. 5 dakika kaynatıp, ateşten indirin.

Kaselere boşaltarak, soğuduktan sonra buzdolabına kaldırın.

Servis etmeden önce isteğe göre üzerine tarçın serpiştirebilirsiniz.
Tarif Nurhan Demirel’den…

Afiyet olsun.

Zeytin Yagli Yemekler24 Tem 2009 01:15 pm

Zeytinyağlı Biber Dolması

Malzemeler:

1/2 kilo yeşil biber için;

- Bir su bardağı pirinç,
- İki or ta boy sağan,
- Su bardağının yarısından biraz daha az zeytinyağı,
- Bir tat lı kaşığı şeker,
- 1/2 kahve vincanı çam fıstığı,
- 1/2 kahve fincanı siyah kuru üzüm,
- Tuz, karabiber, nane, dereotu, maydanoz,
- Bir küçük domates ya da 1/2 kahve fincanı salça.

Tarif:

İki soğanı soyarak, yıkayın, sonra ince ince kıyın. Küçük bir kabın içine zeytinyağını dökerek soğanları içine koyun ve küçük bir ateşte soğanlar pembeleşinceye kadar pişirin. Bu ara da pirinci sıcakça suya koyarak, su soğuyuncaya kadar içinde bekletin.Soğanlar zeytinyağının içinde iyice pembeleşince, suda bulunan pirin ci bir süzgeçten geçirerek aynı kabın içine koyun. Üzerine bir bardak ılık su, tuz, şeker ve biber koyarak yeni den küçük ateşte pişirin. Bu arada üzerine, kabuğu ayıklanarak küçük parçalara bölünmüş taze domatesi ya da salçayı da koyun. Pirinç suyu ta mamen emince, kuru üzümleri, çam fıstığını, ince ince kıyılmış nane, dere otu ve maydanozu da ekleyin, iyice karıştırdıktan sonra ateşi söndürün.
Yeşil biberleri, iyice yıkayın, saplı kısımlarını bir kapak gibi kesin, için deki çekirdekleri iyice temizleyin. Dol ma içi hazır olunca biraz soğumasını bekleyin, sonra biberleri doldurun. An cak tepeleme doldurmayın çünkü pi rinç piştikçe kabarır. Dolmalık pirinç le doldurulan biberlerin üzerine yu varlak birer dilim domates koyun, sı kıştırmadan dik olarak, yanyana, ge niş, yayık bir tencerenin içine yerleştirin. Üzerine iki bardak su koyarak kapağını kapatarak tencereyi ateşe koyun. Küçük ateşte pişirin. ‘Biberler iyice yumuşayıp, tenceredeki suyu ta mamen eminceye kadar ateşte tutun.Ateşi kapatınca tencerenin içinde soğumaya bırakın.

Hamur İşleri24 Tem 2009 08:30 am

Fırında Ispanaklı Krep

Malzemeler:

Krep için:

- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- Yarım çay bardağı su
- 1 su bardağı un
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı sıvıyağ

İç harcı için;

- 12-15 adet ıspanak yaprağı
- 1 adet orta boy kurusoğan
- 4 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz, karabiber
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 2 adet orta boy domates
- 2 tatlı kaşığı margarin
- 1 yemek kaşığı domates salçası

Tarif:
1- Krebin hazırlanması için; yumurta, süt, su, tuz ve un derin bir kapta, mikserle 4-5 dakika çırpılıp oda sıcaklığında 10-15 dakika bekletilir.

2- Hamurdan 1 kahve fincanı kadar alınıp 1 çay kaşığı sıvıyağla yağlanan teflon tavaya aktarılır.

3- Krpler önlü arkalı kızartılıp bir tabağa üst üste dizilir. Böylece 13-14 adet krep hazırlanmış olacak.

4- Diğer taraftan, iç harcının hazırlanması için; yıkanmış ıspanak yaprakları incecik doğranır. Üzerine rendelenmiş soğan, zeytinyağı, tuz ve karabiber eklenip elle ovuşturulur.

5- Krepler mutfak tezgahına tek tek serpilip uçlarına ıspanaklı harçtan ikişer yemek kaşığı kadar koyularak rulo yapılır.

6- Rulolar yağlanmış fırın kabına yan yana dizilip üzerlerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirilir.

7- 175 dereceye ayarlı fırında 15 dakika kadar pişirilip çıkarılır. Domatesler rendelenip margarin ve doates salçasıyla beraber ufak bir tavada 7-8 dakika pişirildkten sonra ocaktan alınır.

8- Son olarak, bu domatesli sos, fırından çıkarılan krep rulolarının üzerine gezdirilip ılık olarak servise suulur.

Tarif Sahrap Soysal’dan…
Afiyet olsun.

Tatlilar23 Tem 2009 03:42 pm

Cevizli Kadayıf Dolması

cevizli_kadayif_dolmasi

Malzemeler:

- Yarım kg tel kadayıf
- 2 su bardağı dövülmüş ceviz içi
- 4 adet yumurta
- 250 gr taze kaymak

Kızartmak için:
-1,5 su bardağı sıvıyağ

Şerbeti için:
- 3 su bardağı tozşeker
-3 su bardağı su
- Yarım limonun suyu

Tarif:
1- Kadayıf dolmasının hazırlanması için, tel kadayıftan avuç içi büyüklüğünde parçalar koparılarak tezgaha yayılır.

2- Üzerlerine birer tatlı kaşığı kadar dövülmüş ceviz içi konur ve kenarları içe doğru katlanarak dolma gibi sarılır.

3- Hazırlanan kadayıf dolmaları, çırpılmış yumurtaya bulanarak kızgın yağda nar gibi kızartılır.

4- Şerbetin hazırlanması için; su ve tozşeker orta boy bir tencereye aktarılıp kaynatılır. Koyulaşıp kıvam kazanınca üzerine limon suyu eklenip 1-2 dakika daha pişirildikten sonra ocaktan alınır ve ılık hale gelinceye kadar bekletilir.

5- Kızaran dolmalar ılık şerbetin içine atılarak şerbeti çekmesi için 15-20 dakia bekletilir. Servis tabağına alınan kadayıf dolmaları, üzerlerine kaymak ya da dövülmüş ceviz içi serpiştirilerek servise sunulur.

Tarif Sahrap Soysal’dan.
Afiyet olsun…

Tavuk Piliç Hindi21 Tem 2009 05:58 am

Fırında garnitürlü Tavuk

firinda_garniturlutavuk

Malzemeler:

- 1 adet orta boy tavuk (temizlenmiş olmalı)
- 2-3 adet orta boy patates
- 2 adet orta boy kuru soğan
-8-10 adet bürüksel lahanası

Sos için;
- 2 çay kaşığı biber salçası
- 6 çay kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı dolusu yoğurt
- 1 adet limonun suyu
- 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı (bitkisel margarin de kullanılabilir),
- 1 çay kaşığı tuz,
- karabiber
- 1 adet büyük fırın torbası,
- 4 çay kaşığı dolusu un,
- 1 çay kaşığı tuz

Tarifi:
1- Patatesler ve soğanlar soyulup dörde blünür. Bürüksel lahanalarının sert kök kısımları yarım santim kadar kesilip sararan yaprakları ayıklanır. Yıkayıp süzüldükten sonra bir kenarda bekletilir.

2- Temizlenen tavuk yıkanıp süzüldükten sonra kağıt peçeteyle kurulanır.

3- Sosun hazırlanması için; saçalar, limon suyu, yoğurt ve eritilip ılıtıln tereyağı derin bir kaba aktarılır. Üzerine tuz ve karabiber serpilip çatalla çırpılır.

4- Hazırlanan bu sos tavuğun her tarafına iyice sürülür.

5- Fırın torbasına un ve tuzu koyulduktan sonra torbanın ağzı elle kapatılarak birkaç kez sallanır. Böylece unlu karışım torbanın her yerine dağılacaktır.

6- Sosa bulanmış tavuk ve sebzelerin tümü torbaya koyulup torbanın ağzı bağlanır.

7- Torbadaki tavuk fırın tepsisine yerleştirilip üzeri birkaç yerinden delinir. 175 dereceye ısınan fırında 1 saat, üzeri iyice kızarıncaya kadar pişirilir. Sıcak sıcak servis yapılır.

Tarif Sahrap Sosysal’dan…
Afiyet olsun

Et Yemek Tarifleri& Sebze Yemekleri11 Tem 2009 02:35 pm

Lazanya

Malzemeler:
- Yarim paket tereyagi,
- 1 Corba kasigi zeytinyagi.
- 1 adet kereviz,
- 1 adet sogan,
- 2 adet havuc,
- Yarim kilo kiyma,
- 2-3 adet domates,
- 1 adet muskat
- Karabiber, tuz

Besamel sosu icin:
- 1 kalip tereyagi,
- 2 su bardagi un,
- Yarim litreden biraz fazla sut

Tereyagini ve zeytinyagini buyuk bir tencereye koyun.
Bir sogan, bir kereviz ve iki havucu dograyip, soganlar eriyene kadar kavurun. Uzerine yarim kilo kiyma ekleyin ve suyunu cekene kadar kavurmaya devam edin.
Sonra kiymaya rengini verecek kadar soyulmus ve cekirdekleri cikarilmis domates rendeleyin. Bu karisimi cok kisik atesde suyunu cekene kadar yaklasik 1 saat kadar pisirin.
Ocaktan indirmeye yakin karabiberi ve tuzu ekleyin.Icine bir tane de muskat rendeleyin, sosun altini kapatip dinlenmeye birakin. Aslinda bir gun dinlenirse lezzeti daha iyi olur.
Besamel sosu bir kalip tereyagi, iki su bardag un ve 800 ml sutle haziralyin.
Hazir lazanyalari 3,5 dakika kadar haslayin, Uzerine bol parmesen peyniri ekleyip, lazanyayi firinda 25 dakika pisirin.

Cemal Hünal

Sebze Yemekleri06 Tem 2009 04:07 pm

Patlıcan Çığırtma

Malzemeler
4 Orta boy patlıcan,
7 adet sivribiber,
3 Orta boy domates,
5*6 diş sarmısak,
Yarım demet maydanoz
1 Su bardağı sıvı yağ
Tuz ve yarım çorba kaşığı şeker.

Tarifi
Patlıcanları alaca soyup bütünlüğünü bozmadan dolambaçlı spiral şeklinde keselim. Tuzlu suda yarım saat bekleterek yıkayıp kurulayalım. Patlıcanları kızdırılmış sıvı yağda hafifçe renk alana dek arkalı önlü kızartarak yayvan bir tencereye alalım. Aynı yağda biberleri hafifçe renk alana dek kızartıp patlıcanların aralarına yerleştirelim. Domatesleri rendeleyip içine, doğranmış sarımsakları, tuz ve şekeri ekleyip patlıcanların üzerine gezdirelim. Yemeği ağır ateşte pişirerek ateşten alıp soğutalım. Üzerine kıyılmış maydanoz serperek, sosu ile birlikte servis yapalım.

Emine Beder

« Önceki Sayfa — Sonraki Sayfa »

Lezzetli, Pratik Yemek Tarifleri

Kategoriler:

Ara:

Arsiv:

Blogroll

Pratik Bigiler

Meta:

viagra anxiety

viagra how it works

taking viagra woman,

viagra how it works

Natural Viagra Substitutes

Cheapest Viagra Prices

Confidential Overnight Shipping Viagra Overnight

cheap gerneric viagra

Alternative To Viagra

cheap gerneric viagra

generic viagra levitra and cialis pills

cheap gerneric viagra

taking viagra after the expiration date

taking viagra woman,

taking viagra woman,

Ecstacy And Viagra

Viagra Buy

Does Viagra Really Work

taking viagra woman,

taking viagra woman,

Viagra Logo

generic viagra levitra and cialis pills

generic viagra levitra and cialis pills

taking viagra woman,

cheap gerneric viagra