Paçanga Böreği

Malzemeler
- 100 gr. pastırma
- 2 adet yufka
- 50 gr. İçim Kaşar Peyniri (Rendelenmiş)
- 1 adet soğan
- 2 adet sivri biber
- 1 çay kaşığı Bizim Mutfak Lezzet Tuzu
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı Bizim Margarin
- ½ lt. Sivi yağ (Kızartma için)
- Bir tutam maydanoz
- ½ adet kıvırcık
- 1 adet domates
- 1 adet salatalık
- 100 gr. kırmızı lahana
- 1 çay bardağı Bizim Mısır Yağı
- ½ adet limon ve tuz

Pastırma, biber ve soğan ince ince kıyılır. Margarin, soğan, biberler, pastırma ve kıyılmış maydanoz hep beraber sırasıyla sotelenerek en son içerisine kaşar ilave edilir. Yufka kesildikten sonra ortasına harç konulur ve katlanır. Yumurta beyazı ile ağızları yapıştırılarak kızartılır. Domates, salatalık ve kırmızı lahana ince ince doğrandıktan sonra yeşilliklerle beraber karıştırılıp, limon ve mısır yağı ile marine edilir ve tuz ile tatlandırılır. Daha sonra bir tabağa alta salata, üzerine börekler dizilerek servis yapılır.