Malzemeler:
- 2 bardak pirinc,
- 4 bardak su ( et veya tavuk suyu),
- 2 yemek kasigi margarin,
- 200 gram mantar,
- 1 adet limon,
- Tuz ve karabiber.
Tarifi:
Mantarin sapka ve sap kisimlarini bir bez
yardimi ile guzelce yikayiniz, findik buyuklugunde parcalara kesiniz. Bir kaba koyup 1 limon suyu sıkıp ateşe koyun.
Kendi bıraktığı suyu çekene kadar hafif ateşde pişirin.
Sonrası sade pirinç pilavı yapar gibi, pirinçleri suya koyarken bu yarı haşlanmış mantarları da tencereye ekleyin.