Malzemeler:
- Mafaldine La Collezione 350 gram,
- Kekik 10 gram,
- Zeytinyağı 4 yemek kaşığı
- Kereviz 10 gram,
- Havuç 10 gram
- Tuzlu kapari 20 gram
- Çekirdeği çıkarılmış siyah zeytin 16 adet
- Hindiba 100 gram
- Beyaz Soğan 20 gram
- Dana Kıyma 150 gram
- Kiraz domates 130 gram
 Tuz Karabiber zevke göre
Tarif:
Havucu, soğanı ve kerevizi doğrayınız ve yağ ile bir tavada hafifçe kızartınız. Kıymayı da karışıma ekleyip 7-8 dakika pişiriniz.Daha sonra kapariyi, zeytinleri, kekiği ve yarıya bölünmüş kiraz domatesleri ekleyip, tuz ve karabiber ile tatlandırarak 3 dakika daha pişiriniz.
Mafaldine yi tuzlu bol suda pişiriniz, diri kıvamında iken süzünüz ve tavada sos ile karıştırınız.
Tabağın altına taze hindiba ile garnitürlendiriniz ve sununuz.