Malzemler:
- 3 adet patates,
- 3 adet patlıcan,
- 3 yeşil biber,
- 2 domates,
- 3 diş sarımsak,
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı,
- 1 su bardağı yoğurt,
- 1 su bardağı sıvıyağ 

Tarifi:
Sebzeleri yıkayın. Patatesleri soyun, patlıcanları çizgili soyun, biberlerin çekirdeklerini çıkarın ve hepsini iri küp boyutunda doğrayın. Bir kızartma tavasına sıvı yağı ekleyin ve sırasıyla patates, patlıcan ve biberleri kızartın. Sos için domatesi küçük parçalara bölün, 2 diş sarımsak zeytinyağı ve tuz ile kaynatın. Kızarttığınız sebzeleri bir servis tabağına alın ve üzerine hazırladığınız domates sosunu ekleyin. Kızartmayı yanında sarımsaklı yoğurt ile servis edin. Afiyet olsun.