Bulbul YuvasiMalzemeler:
- Yarım paket margarin
- 1 çay bard. süt
- 1 çay bard. sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 1 tatlı kaşığı sirke
- Yarım çay kaşığı tuz
- 1 çorba kaşığı yoğurt
- Aldığı kadar un
Tarifi:
Yukarda verilen malzemelerin hepsini karıştırarak yoğurun.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde yumaklar oluşturun ve bunları çay tabağı büyüklüğünde açın.

  • Aralarına nişasta koyarak on tanesini üst üste dizin ve hepsini birlikte yaklaşık 30-35 cm çapında açın.
  • Her katı tek tek ince bir oklavaya son 2 cm’i sarkacak şekilde sarın. İki ucundan ortaya doğru çekerek hamuru büzün.
  • Daha sonra oklavayı çıkarın ve hamurun her iki ucunu birleştirerek daire yapın. Oklavaya sarmadığımız iki cm lik kısım birleştirdiğimiz hamurun taban kısmını oluşturacak şekilde tepsiye koyun.
  • Üzerine erittiğiniz margarinden ya da tereyağından sürerek fırında kızartın (Bu margarin hamurun içine koyduğumuz margarinden ayrı).
  • Şerbeti için 4 su bardağı su ile 4 su bardağı şekeri karıştırın ve kaynatın.
  • Hamur soğukken sıcak şerbeti üzerine dökün. Servis yapmadan önce tatlılarımızın ortasını ceviz ya da fıstıkla doldurun.