Balık Çorbası
Malzemeler
- 500 gr. beyaz etli balık
- 2 adet büyük patates
- 1 adet büyük soğan
- 2 su bardağ süt
- 1 çorba kaşığı tereyağ
- 3 çorba kaşığı sıvı yağ
Tarifi
Sıvı yağda soğanı pembeleştirin. Patatesleri küp küp kesin ve tuzlu suda 5-6 dakika haşlayın. Kızarmış soğanları ilave edin, 5 dakika daha pişirin. Küp küp kesilmiş balık parçalarını da ilave edin, ateşi kısın, 5 dakika daha pişirin, sütü ilave ederek kaynatın. Ocaktan alarak soğumaya bırakın. Daha sonra tekrar ısıtarak tereyağını ilave edin.