- 2 su bardağı kadar haşlanmış kuru fasulye,
- 1 adet limonun suyu
- 3 diş sarmısak
- 2 yemek kaşığı sirke
- 2 yemek kaşığı  zeytinyağı
-  tuz
- 1 çay kaşığı kimyon
- 3 çorba kaşığı tahin
- 1 adet yeşil soğan
- 1 demet maydanoz
- pul biber
- 1 adet haşlanmış yumurta
Tarifi:
Tuzlu su içinde iyice haşlanmış fasulyeleri süzdürün. Yalnız süzdürmeden önce 3 yemek kaşığı fasulyeyi ve 3 yemek kaşığı suyunu geniş bir kaseye koyun.
kasedeki fasulyeyi çatalla iyice ezin. İçine sarmısak, zeytinyağı, limon, kimyon, tuz, sirke ve tahini ekleyip, iyice karıştırın. Bu sosa, süzdürdüğünüz fasulyeleri ekleyin ve karıştırın. Üzerine çok ince doğranmış yeşil soğan ve maydanozu ekleyin, tekrar karıştırın. Servis yaparken, dilimlenmiş katı yumurta ve kırmızı pulbiberle süsleyin. Üzerine bir miktar sızma zeytinyağı gezdirin.