Malzemler:
- Yarim su bardağı nohut,
- 3 su bardağı Tavuk suyu,
- 1 su bardağı Malatya Pilavlık Bulgur,
- 1 su bardağı Pirinç ,
- 2 tatlı kaşığı Pirinç,
- 8 yemek kaşığı Tereyağı,
- Karabiber 1 tatlı kaşığı.
Tarifi:
 Nohut yıkanır, akşamdan 1 su bardağı su ile ıslatılır ve ertesi gün 1 su bardağı su daha ilave edilerek basınçlı tencerede haşlanır.Yada tavuk ile birlikte haşlanabilir.Tavuk suyu kaynatılır.Bulgur,pirin.tuz ve nohut ilave edilir.Önce orta ,sonra hafif ateşte pişirilir.Pirinç ve bulgur suyunun çekip göz olunca ocak kapatılır.Yağ eritilerek pilavın üzerine dökülür.,peçete örtülür ve tencerenin kapağı kapatılarak 20 dakika demlendirilir. Üzerine karabiber ekilerek servis yapılır.